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COTE DE COCHON “ TIRABUIXO “ ET SA SAUCE AUX HERBES FRAICHES
23€
LE “ TIRABUIXO “ EST UNE RACE DE COCHON ÉLEVÉ SUR PAILLE ET EN PLEIN AIR
PRINCIPALEMENT DANS NOTRE BELLE RÉGION DE CERDAGNE.
SA CUISSON ROSÉE A L’OS VOUS GARANTI UNE VIANDE BIEN GOUTEUSE ET
SAVOUREUSE.NOUS L’ACCOMPAGNONS D’UNE SAUCE A BASE D’HUILE D’OLIVE,D’UN
MÉLANGE D’HERBES FRAICHES,D’UNE POINTE DE CITRON VERT LE TOUT RELEVÉ PAR UN SOUPCON DE PIMENT D'ESPELETTE