NOTRE MENU POUR LA SOIREE DU 14 FEVRIER
55 €
RESERVATION OBLIGATOIRE
ENTREES AU CHOIX
FOIE GRAS MI-CUIT MAISON PHALANGE,BRIOCHETTE TOASTEE ET CONFIT D'OIGNON
OU
NOIX DE SAINT JACQUES,DUXELLE DE CHAMPIGNONS & FONDUE DE POIREAU AU MUSCAT DE RIVESALTES
PLATS AU CHOIX
CANARD FACON ROSSINI SAUCE AU BYRRH,GRATIN SARLADAIS A LA GRAISSE D'OIE ET MARRONS CONFITS
OU
LOTTE & GAMBAS A L'AMERICAINE,RISOTTO AUX ASPERGES VERTES ET CHIPS DE PANAIS
DESSERTS
COEUR A LA VANILLE DE MADAGASCAR NACRE AUX FRUITS ROUGES BY SEBASTIEN PONRAMON
OU
TIRAMISU A LA ROUSQUILLE ET A LA CREME DE TOURON JIJONA